담금주
전남 순천 조계산 자락에서 현장생활을 해가며 약초에 관심을 갖기 시작하면서 약초주를 만들기 시작한게 벌써 10여년이 훌쩍 지나갔습니다. 그시절 나름대로 전국을 돌아다니며 약초를 채취해서 오랫동안 보관할 수 있는 술을 담그기 시작한것이 아래 모습입니다. 나름대로 뿌리 식물위주로 담금주를 만들며 문헌을 찾아가며 각 재료들의 특성을 고려하여 담금주의 도수, 담금기간을 지켰고 숙성을 시키고 있습니다. 종류별로 효능 특성을 기록하였으니 도움이 되셨으면 합니다. 1.산삼주 2.석송주 - 성질 : 따뜻 - 효능 : 풍을 없애고 습을 제거 통증 완화및 혈액순환을 좋게 3.산도라지주 -. 성질 : 평하다 -. 효능 : 항암작용, 위산분비 억제 염증성 호흡기질환에 효과적 돼지고기와 상극 4. 백하수오 -. 성질 : 따뜻하..