즐거운 산행

저장하기 약초를 저장 할 때는 곰팡이가 피거나 벌레가 먹지 않도록 주의한다. 색깔이 변하거나 기름기가 도는 일이 없어야 하고 쥐나 들고양이 등이 들어가지 않는 곳에 두어야 한다. 약재를 변질되게 하는 요인은 습도, 온도, 햇볕, 산소이므로 약초를 과학적으로 보관하는 기술이 필요..

한약의 효능과 약초궁합 한의학에서는 약초와 음식재료의 배합에는 한의학에서 비슷한 성질의 관계를 相須(상수), 주,부재료의 상호 관계 즉 임금과 신하의 관계를 相使(상사), 서로 견제하여 효능을 감소 시키는 相惡(상오), 나의 독을 상대가 억제 하여 줄때의 관계를 相畏(상외), 내가 ..

한약의 효능과 약초궁합 한의학에서는 약초와 음식재료의 배합에는 한의학에서 비슷한 성질의 관계를 相須(상수), 주,부재료의 상호 관계 즉 임금과 신하의 관계를 相使(상사), 서로 견제하여 효능을 감소 시키는 相惡(상오), 나의 독을 상대가 억제 하여 줄때의 관계를 相畏(상외), 내가 ..

♣황칠나무의 효능♣ ▶황칠나무란 두릅나무과의 상록활엽교목으로 전남 도서지역과 해안일대 19개 지역에서 자생한다.우리나라에는 1종만 분포하고 있습니다. ▶주요 원산지는 우리나라 남쪽과 제주도 부근입니다. 황칠나무는 학명으로 나무인삼 이라는 뜻인데요. 이 황칠나무에 산삼..

아래 내용이 절대적이 될수 없음을 미리 알려드리며^^ 발효효소를 배우면서 등장하는 기본용어(식품.한방.화학용어 등)을 살펴봅니다. 초보자의 눈높이에 맞춰 장문의 설명이나 복잡한 전문용어는 가급적 배제하고 쉬운 용어 부터 차근차근 알아보며, 발효효소의 개념정리에 도움이 되..

독초, 약초 감별 상식 생약재를 채집할 때 대개 독초는 걸죽한 액즙이 나오는데, 그 액즙을 연한 피부(겨드랑이, 목, 허벅지, 사타구니, 팔꿈치 안쪽 등)에 발라 보면 독초일 경우 살갗에 반응이 생기는 것을 볼 수 있다. - 심하게 가렵거나 따갑고 통증이 있으며, 피부 밖으로 포진, 종기와 ..

육종용환, 육미 지황환, 소풍 활혈환등을 만들때 법제 하는법 특별한 약을 만들때는 9증蒸 9폭暴(9번찌고 말리는것)을 하여 씁니다. 모든 약을 싸서 굽거나(火) 더운 물에 우리거나(湯泡) 잿불에 묻어 굽거나 닦는 것(혹은 볶은 것)은 독(毒)을 없애자는 것이며 식초에 담그거나 생강으로 법..

약초의궁합| 약초와약재 이야기 약은 같이 복용하면 약효가 증가하기도 하고 감소하기도 하며 , 독성이 증가하거나 약화되기도 합니다. 그리고 약재가 오래될수록 약효가 증가 하기도 하고, 신선 한것이 약효가 좋은것이 있습니다. 아래 내용을 참고하세요. 1. 약의 七情 약물의 성능을 ..

한약의 효능과 약초궁합 한의학에서는 약초와 음식재료의 배합에는 한의학에서 비슷한 성질의 관계를 相須(상수), 주,부재료의 상호 관계 즉 임금과 신하의 관계를 相使(상사), 서로 견제하여 효능을 감소 시키는 相惡(상오), 나의 독을 상대가 억제 하여 줄때의 관계를 相畏(상외), 내가 ..

끓여 마시는 물 약초 궁합 가만히 있어도 축축 늘어지는 여름이다. 원기를 보충하기 위해 보약 한 제를 지어야 하나 고민하고 있다면 주목하라. 요리연구가와 주부 9단들은 건강하게 여름을 나는 방법으로 물 대신 마실 수 있는 약초물을 끓인다. ◆ 갈증 해소와 소화를 돕는 칡+헛개나무 ..